恵比寿に大人の隠れ家ビストロ

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恵比寿駅から徒歩3分、裏路地にひっそりと佇む小さな神社の向かいにある隠れ家ビストロ「ビストロ ル プュイドール 金の井戸」は、本場フランス料理の美味しさを広めたいと、パリの2ツ星レストランや英国皇室御用達店など数々の有名店で修業を積んだシェフ自慢の絶品料理と、おもてなしの心をモットーにしているマダムの温かみを感じるフレンチレストランです。

ヨーロッパのホームパーティーに招かれたようなシックでエレガントな雰囲気の店内には、やさしいジャズの調べと上品なセンスのインテリアが飾られ、白を基調とした空間にはピアノのコントラストも演出に溶け込んでいます。

比較的こじんまりとしているものの、ピアノ発表会(ピアノ貸出し無料)や各種イベント、セミナー、貸切パーティー、結婚式2次会、同窓会などを中心に、友人との食事会、誕生日や記念日、接待、デート等、様々なシーンで有意義な時間を過ごすことができます。

フレンチの決め手となるソースが絶妙なバランスで使われた一皿には、各地から吟味された新鮮食材が美しく盛り付けられ、シェフの技と拘りが感じられます。

そんな人気のメニューは、分厚くスライスしたフランス産の最高級フォアグラをマデイラソースで味わう『フォグラソテーとカブのコンフィ』や、生産農家直送の『朝取れ横浜有機野菜プレート』、リピート率の高いお店のスペシャリテ『冷製甘エビとカリフラワーのピュレースープ』、ワインがすすむノルマンディー産『モンサンミシェルムール貝』、言葉も一緒に飲み込むほどの美味しさ、海老とソースが絶妙な『スカンピパスタ 絶品トマトソース』、ソースとお肉のマリアージュがたまらない『熟成牛フィレステーキパンポアレー』、『エスカルゴのオープン焼き シャブリ風』、〆にはシェフも驚くほどの大人気デザート『青じそシャーベット』など、味は勿論、目でも楽しめる "やっぱりフレンチ" と絶賛のメニューが勢揃いです。

またコースメニューにはテレビでも紹介された『牛イレとフォアグラのロッシニーがいただけるコース』をはじめ、前菜と主菜の料理が選べる『プリフィクスコース』、デート・接待・記念日・誕生日に最適なメセージ入り特別デザートプレートが付いた『サンジェルマンコース』、その日に仕入れた旬の厳選食材を使用し最高のコースを仕立てる『四季おりおり-シェフの気まぐれおまかせコース』、最高級のフォアグラや熟成牛ステーキ等、人気メニューが盛り沢山詰まった『パリ贅沢コース』など、どれも心のこもった内容となっています。

更にシェフ厳選のバリエーション豊富なワインは、フランスをメインにしたリーズナブル系から珍しい本格派まで、外れなしの料理にベストマッチな銘柄ばかりです。
プロワインテイスターのマダムがお奨めするビオワインも必見です。

素敵な時を満喫できる最適な一軒でお過ごしください。

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ビストロ・ル・プュイドール金の井戸
東京都渋谷区恵比寿西1-12-8 グレース コート 中 2 階
03-3463-0455